《化學(xué)與生活》測(cè)試題

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一、單選題（每小題只有一個(gè)正確答案）

1．人類膳食要求營(yíng)養(yǎng)均衡，人體缺乏某種元素會(huì)導(dǎo)致貧血，此元素是（　?。?/span>

A．鋅 B．鐵 C．碘 D．鈣

2．下列關(guān)于生活和健康常識(shí)的說(shuō)法不正確的是( )

A．甲醛溶液可用于水產(chǎn)品保鮮 B．用地溝油烹任的食物危害人體健康

C．水果和蔬菜含有人體需要的維生素 D．可以用碳酸氫鈉焙制糕點(diǎn)

3．下列制作蛋糕的原料中，富含蛋白質(zhì)的是

A．面粉 B．白糖 C．雞蛋 D．橄欖油

4．下列有關(guān)物質(zhì)的組成的說(shuō)法錯(cuò)誤的是( ?)

A．煤氣是由一氧化碳、甲烷、氫氣等物質(zhì)組成的混合物

B．甲烷屬于有機(jī)物

C．鋼鐵和鋁合金都是合成材料

D．化石燃料都含有碳元素

5．饸饹面是我國(guó)北方傳統(tǒng)特色面食之一，其主要食材為面粉，西紅柿，雞蛋，黃瓜絲，鵪鶉蛋，芝麻，辣椒油。其中雞蛋中的蛋清為人體提供的營(yíng)養(yǎng)素是( )

A．糖類 B．油脂 C．蛋白質(zhì) D．維生素

6．草莓是一種深受大家喜愛(ài)的水果，其富含的營(yíng)養(yǎng)元素是

A．蛋白質(zhì)?????B．油脂??????C．維生素??????D．無(wú)機(jī)鹽

7．歸納和演繹是重要的科學(xué)方法。下列歸納或演繹合理的是

A．有機(jī)物是類含碳化合物,所以?CH₄、CO₂ 都是有機(jī)物

B．同種元素質(zhì)子數(shù)相同，所以質(zhì)子數(shù)相同的粒子是同種元素

C．中和反應(yīng)生成鹽和水,所以生成鹽和水的反應(yīng)-定是中和反應(yīng)

D．單質(zhì)是由同種元素組成的,所以同種元素組成的純凈物是單質(zhì)

8．邏輯推理是化學(xué)學(xué)習(xí)中常用的思維方法，以下推理正確的是（　?。?/span>

A．中和反應(yīng)有鹽和水生成，有鹽和水生成的反應(yīng)一定屬于中和反應(yīng)

B．合金是在某種金屬中加熱熔合其他金屬或非金屬形成的，所以合金一定屬于混合物

C．有機(jī)物中含有碳元素，所以含有碳元素的化合物一定是有機(jī)物

D．化學(xué)反應(yīng)通常伴有能量變化，所以凡是伴有能量變化的一定是化學(xué)變化

9．“塑化劑”是一種重要的工業(yè)原料，但被不法商人添加到食品中，造成了“塑化劑”風(fēng)波。已知“塑化劑”的化學(xué)式為C₂₄H₃₄O₄，下列說(shuō)法不正確的是

A．“塑化劑”屬于無(wú)機(jī)物

B．“塑化劑”屬于有機(jī)物

C．“塑化劑”中碳、氫、氧三種元素的原子個(gè)數(shù)比為12∶17∶2

D．食品添加劑要嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行使用

10．實(shí)驗(yàn)是化學(xué)的“最高法庭”．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述符合事實(shí)的是（ ）

A．灼燒聞氣味一定能鑒別棉花和羊毛

B．硝酸銨溶液水后溫度升高

C．有放熱現(xiàn)象的反應(yīng)一定是中和反應(yīng)

D．用淀粉可以鑒別食鹽和加碘食鹽

11．下列鑒別方法不可行的是

A．用帶火星的木條鑒別空氣和氧氣

B．用水鑒別硝酸銨和氫氧化鈉兩種固體

C．用熟石灰粉末與之混合、研磨，鑒別硫酸銨和氯化銨兩種化肥

D．用燃燒的方法鑒別羊毛和合成纖維

12．物質(zhì)性質(zhì)決定用途。下列說(shuō)法不正確的是

A．濃硫酸有吸水性，可用于干燥氨氣

B．洗潔精有乳化作用，可用于洗去碗筷上的油污

C．氬氣的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，可用作焊工接金屬的保護(hù)氣

D．硫酸銅能使蛋白質(zhì)變性，可用于游泳池水消毒

13．維生素C（化學(xué)式是C₆H₈O₆）主要存在于蔬菜和水果中，它能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力。近年還發(fā)現(xiàn)維生素C有防癌作用。下列關(guān)于維生素C的說(shuō)法中正確的是（　?。?/span>

A．維生素C是氧化物

B．維生素C是由6個(gè)碳元素、8個(gè)氫元素和6個(gè)氧元素組成的

C．維生素C中C，H，O三種元素的原子個(gè)數(shù)比為9：1：2

D．青少年應(yīng)多吃蔬菜水果，切勿偏食

14．戊二醛（C₅H₈O₂）是一種預(yù)防“禽流感”的高效消毒劑。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A．戊二醛屬于有機(jī)化合物

B．戊二醛由碳、氫、氧三種元素組成

C．戊二醛中碳、氫、氧元素質(zhì)量比為5：8：2

D．戊二醛中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高

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二、填空題

15．蓮是多年生水生草木，水下的蓮藕富含維生素C、鐵、淀粉和膳食纖維。有除煩解渴、補(bǔ)心生血和健脾開(kāi)胃等功效。蓮子中鈣、磷、鉀含量很高。荷葉有減肥瘦身的作用。

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（1）蓮藕中富含的維生素C可預(yù)防_____病。

（2）患有骨質(zhì)疏松癥的人群，可選上述中的_____進(jìn)行食補(bǔ)。

16．生活離不開(kāi)化學(xué)物質(zhì)?，F(xiàn)有以下六種物質(zhì):①生石灰:②食鹽;③碳酸鈣;④尿素;⑤酒精;⑥碳酸氫鈉。請(qǐng)選擇適適當(dāng)物質(zhì)的序號(hào)填空:

（1）可作為火鍋燃料的是_____；

（2）可用作補(bǔ)鈣的鹽是_____；

（3）可用作食品干燥劑的是_____；

（4）可用作氮肥的物質(zhì)是_____。

17．化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）下列食物中富含維生素的是__________。

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（2）聯(lián)合國(guó)教科文組織認(rèn)為中國(guó)鐵鍋是具有推廣價(jià)值的一種烹飪工具，用鐵鍋?zhàn)霾?，其?yōu)點(diǎn)是可以補(bǔ)充人體所需的微量元素，人體缺鐵會(huì)引起___________。

（3）三大合成材料指的是__________、合成纖維、合成橡膠、合成材料廢棄物的急劇增加帶來(lái)了環(huán)境問(wèn)題，如“白色污染”等。

18．2018年5月31日世界無(wú)煙日的主題是“煙草與心臟病”香煙的煙氣中含有幾百種有毒物質(zhì)，其中毒害作用最大的有一氧化碳、尼古丁、焦油等。最新研究表明，煙民戒煙越早，患心臟病的幾率越小。

（1）香煙的煙氣所含有毒物質(zhì)中，最易與血紅蛋白結(jié)合的是（填化學(xué)式）______。

（2）已知尼古丁燃燒的生成物中有CO₂和H₂O，則可推知尼古丁中一定含有的元素是（填元素符號(hào)）______。

（3）與CO所含元素完全相同的某種氣體，大量排放到空氣中時(shí)會(huì)加劇“溫室效應(yīng)”，這種氣體是______。檢驗(yàn)此氣體的方法是：將此氣體通入澄清石灰水中，若______，則為該氣體。

（4）為了防止溫室效應(yīng)進(jìn)一步增強(qiáng)，我們都應(yīng)該傳播“低碳”理念，所謂“低碳”就是______。

19．化學(xué)就在我們身邊，生活中蘊(yùn)含著許多化學(xué)知識(shí)。

（1）生活中用_____的方法既能軟化硬水，又可以殺菌消毒。

（2）除去熱水瓶膽內(nèi)水垢，可選擇_____（選填“食鹽”“食醋”或“純堿”）。

（3）食用牛奶和雞蛋主要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是_____。

（4）洗頭發(fā)時(shí)，使用護(hù)發(fā)劑和洗發(fā)劑的正確次序是先用_____。

（5）洗潔精能除去油污，利用了洗潔精的_____作用。

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三、推斷題

20．甲、乙、丙、丁是常見(jiàn)的化合物，它們有如下圖所示轉(zhuǎn)化關(guān)系（部分物質(zhì)已略去）。已知甲是相對(duì)分子質(zhì)量為46的液體燃料，丙是最常見(jiàn)的液體；丁是石灰水的主要成分。則甲的化學(xué)式為________，反應(yīng)②的化學(xué)方程式為__________,乙在生產(chǎn)或生活中的種用途是___________。

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21．A→F是初中化學(xué)常見(jiàn)物質(zhì)，它們之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示。(反應(yīng)條件及部分生成物略去)。A是一種含鈣元素的物質(zhì)，C的固體升華時(shí)吸熱，常用做制冷劑。D是黑色粉末，且是氧化物。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

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(1)C的化學(xué)式為___、D的化學(xué)式為____。

(2)若E是有毒氣體，寫(xiě)出反應(yīng)③的化學(xué)方程式_____。

(3)若F是實(shí)驗(yàn)室一種常見(jiàn)液體燃料，寫(xiě)出反應(yīng)④的化學(xué)方程式:_______。

(4)請(qǐng)寫(xiě)出C轉(zhuǎn)化成A的化學(xué)方程式______。

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四、實(shí)驗(yàn)題

22．工業(yè)上常用電解飽和食鹽水的方法制取燒堿，某化學(xué)興趣小組為了探究久置的工業(yè)燒堿的成分，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：

（1）取少量樣品于燒杯中，向其中加入過(guò)量稀鹽酸，觀察到有氣泡產(chǎn)生，說(shuō)明樣品中含有_____，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_____，接著又向燒杯中繼續(xù)加入硝酸銀溶液，出現(xiàn)了白色沉淀，甲同學(xué)立刻得出結(jié)論：樣品中還含有氯化鈉，乙同學(xué)對(duì)該結(jié)論提出了質(zhì)疑，認(rèn)為不一定含有氯化鈉，理由是_____；

（2）丙同學(xué)認(rèn)為除了需要確認(rèn)是否含有氯化鈉外，還需要確認(rèn)樣品中是否含有氫氧化鈉，于是，大家又進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：

①另取少量樣品溶解于水，向其中加入過(guò)量硝酸鈣溶液，產(chǎn)生白色沉淀，然后過(guò)濾、洗滌；

②向?yàn)V液中加入足量稀硝酸，再滴入硝酸銀溶液后產(chǎn)生白色沉淀；

③向?yàn)V渣中加少量水后滴入酚酞，溶液變紅．

由此判斷，濾渣中的物質(zhì)是_____（填化學(xué)式）．

（3）根據(jù)以上經(jīng)驗(yàn)，得出的結(jié)論正確的是_____（填序號(hào)）

A．樣品中無(wú)NaCl

B．樣品中只有NaOH和Na₂CO₃

C．樣品中無(wú)NaOH

D．樣品中有Na₂CO₃、NaOH和NaCl

23．探究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)，需要進(jìn)行以下操作：①取3支試管，編號(hào)并各注入稀淀粉溶液；②向各試管注入淀粉酶溶液；③向各試管滴碘液；④將3支試管分別放在37℃的熱水、沸水和冰塊中維持溫度5min；⑤觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．請(qǐng)根據(jù)表格回答下列問(wèn)題：

（1）以上操作最合理的實(shí)驗(yàn)順序應(yīng)是?????????????．（某些操作可多選）

（2）最簡(jiǎn)便的制取淀粉酶溶液的方法是收集并稀釋唾液，需要的實(shí)驗(yàn)儀器和材料是???????????????．

（3）以正確的實(shí)驗(yàn)順序進(jìn)行實(shí)驗(yàn)后，觀察到B試管內(nèi)的溶液變藍(lán)色，這是因?yàn)?/span>???????????????????．

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五、計(jì)算題

24．維生素可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康的重要作用。缺乏維生素A₁（C₂₀H₃₀O），會(huì)引起夜盲癥。請(qǐng)回答：

（1）維生素A₁屬于_____（選填“無(wú)機(jī)物”或“有機(jī)物”）

（2）維生素A₁相對(duì)分子質(zhì)量為_____；

（3）維生素A₁中碳元素和氫元素的質(zhì)量比_____（寫(xiě)最簡(jiǎn)整數(shù)比）。

25．碘是人體必需的微量元素之一，長(zhǎng)期缺碘可導(dǎo)致碘缺乏癥。食用加碘食鹽是消除碘缺乏癥最簡(jiǎn)便、經(jīng)濟(jì)、有效的方法。下表是加碘食鹽包裝袋的簡(jiǎn)單說(shuō)明：

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閱讀說(shuō)明后，根據(jù)要求回答下面的問(wèn)題。

（1）一袋的加碘食鹽中含碘的質(zhì)量是______。

（2）一袋的加碘食鹽中含碘酸鉀的質(zhì)量是______。